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PU0002 (Réf. )

5410687013357 (EAN-13)

CRÈME VÉGÉTALE CHANTYPAK 1 L

Crème végétale Chantypak, idéal pour les remplissages et les décorations avec des lignes parfaites et stables

État : NOUVEAU 
Poids : 1100 grammes 

Crème végétale idéale pour garnir la pâte feuilletée, les pâtisseries, les gâteaux, les tartes, dans la préparation de la "Chantilly" et des glaces. Grâce à sa couleur blanche, il est idéal pour ajouter des colorants, obtenant ainsi d'excellents résultats. 

On peut le combiner avec des confitures et des crèmes de fruits. En outre, elle peut être mélangée à de la crème à fouetter ordinaire pour obtenir notre crème à fouetter maison avec une plus grande stabilité. 

Sa texture crémeuse et uniforme permet un lissage et une stabilité parfaits. Il conserve sa stabilité même à des températures extrêmes.

Mode d'utilisation :
Il se monte en quelques minutes et, une fois monté, augmente son volume par quatre. 

Il faut le laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 12 heures, pour atteindre 5/8°C avant de le battre, ce qui permet d'obtenir une plus grande stabilité. Battre à vitesse moyenne dans un récipient froid et sec jusqu'à ce qu'il atteigne le point désiré.

La crème déjà battue que nous n'allons pas utiliser doit être conservée au réfrigérateur, en pouvant la remonter plus tard sans en altérer l'élaboration. Une fois fouetté, le produit est stable à la congélation et à la décongélation.