GOMA GARROFIN CHEFDELICE - 30 G

GOMA GARROFIN CHEFDELICE - 30 G

CH8012

Goma natural con propiedades espesantes y establizantes, empleado fundamentalmente como estabilizante en repostería, galletas, panes especiales, mermeladas, nata, salsas, helados, etc.

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Dimensiones: 40 x 40 x 80 milímetros
Peso: 111 gramos

 

La goma garrofín, de origen natural, se obtiene por prensado de las semillas del Algarrobo (Ceratonia Siliqua), una especie arbórea de la zona mediterránea. 

Goma natural con propiedades espesantes y establizantes, empleado fundamentalmente como estabilizante en repostería, galletas, panes especiales, mermeladas, nata, salsas, helados,...

Se puede disolver tanto en frio, como en caliente.

Dosis recomendada:

 
Entre 0,5 - 5 g, en función del resultado esperado.
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Fecha de lanzamiento

Viernes, 8 Septiembre 2017

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